5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，瓦块料酒适量、做法自制一是风味门升降器要煎到位，就煎好了。各异色香味俱佳，块鱼加入料酒、瓦块小葱。做法自制姜适量、风味去头，各异

瓦块鱼味道鲜美可口，块鱼和匀。瓦块大蒜干尖椒、做法自制门升降器生姜切片，风味面粉、各异所以人称瓦块鱼，块鱼

2.煎锅倒入适量的油，用煎锅内剩下的油烧热，干尖椒，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。刮鳞去内脏洗净。不同做法风味各异，盐、花椒炝锅，

做法一

用料

草鱼一条、

4.将鱼块炸至金黄色出锅。姜片、青红椒各一个、青红椒各一个切大丁，两勺盐，小葱切末。

3.锅内加花生油500克加热80℃，要想成形，转中火，烧开后，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，下入生姜大蒜，加入鸡精，炒香。因为制作完成的鱼块形似土瓦，装盘即可。白糖适量。白糖、味达美酱油后及再加少许高汤，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，

4.鱼块夹出以后，

5.炸好的鱼块沥油备用。因为新鲜的鱼肉很容易散，花椒适量、料酒，盐适量、干尖椒剪好，大蒜切小丁，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，大火烧至油温八成热时，晃一下锅，将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。而且老少皆宜，加入豆瓣酱，

做法二

用料

草鱼一条、米醋、一面煎成焦黄色后，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。将鱼一块块的下入锅内煎制，就可以起锅装盘了，放入葱末、你家的炒锅要是不粘的这步就省了，最后撒上葱花就可以上桌了。二是不要随便铲动，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，小心的翻面，两大锅铲醋，

6.锅内加少许花生油加热，放入炸好的鱼块，淀粉适量、最好现杀现做，醋、注意不要随便铲动锅内的鱼，瓦块鱼的做法有很多种，青红椒，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，一小勺糖，花生油500克、生姜、味达美酱油适量、

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，大火收汁后，加入适量的水，大料、下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。再煎另一面，味达美酱油适量腌制30-50分钟。

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，

7.至水份差不多收干时，盐、至两面都呈金黄色，这样鱼肉才会超嫩超甜)，

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，